tumis bokchoy with chicken saus tiram

this is a simple food and easy to make it @ the kitchen :D

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 2 ikat bokchoy/sawi mangkok 
• 1/4 daging ayam 
• 3 sdm saus tiram
• 2sdt kecap manis
• 4 buah cabe rawit 
• garam,penyedap rasa secukupnya
• lada
• 3 siung bawang putih

 cara pembuatan :

• sawi bokchoy potong bagian pangkalnya cuci bersih, rebus sawi 5 menit dalam air mendidih jangan sampe terlalu layu angkat sisihkan
•  daging ayam yang sudah di fillet haluskan dengan blender sisihkan
•  3 siung bawang putih di geprek dipotong halus
• 4 buah cabe rawit buang biji iris memanjang

tumis bawang putih dan lada sampe harum,kemudian masukkan ayam oseng sampe ayam matang, tambahkan sedikit air, masukan kecap, saus tiram aduk biar bumbu merata, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa dan juga cabe yang sudah dipotong, bila sudah mendidih masukkan bokchoy, setelah itu bisa di cicipi bila kurang asin bisa ditambah sedikit garam sesuai selera, angkat tumis yang sudah matang taruh dipiring.

cocok dihidangkan dengan nasi hangat atau buat yang lagi diet bisa dimakan langsung cuma bisa dikurangi sedikit garamnya waktu memasak.

Semoga bermanfaat.... :)

Bakso ayam isi telur :)

Resep bakso ayam isi telur:


Bahan yang disiapkan:

Bahan bakso:

• daging ayam 1/2 kg
• telur ayam 4 biji yang udah direbus
• lada bubuk
• 3 siung bawang putih
•  penyedap rasa sapi
• garam 
• tepung tapioka/sagu 
• baking soda 1/2sdt /soda kue

cara membuatnya:
daging ayam potong kecil2 lalu blender taruh dimangkok
bawang putih dan lada bubuk blender campur ke dalam mangkok
tambahkan garam penyedap rasa.
aduk adonan menggunakan tangan sambil masukan 5 sdm tepung tapioka dan 1/2 sdt baking soda.

setelah adonan bakso jadi, ambil telur yang sudah direbus bikin adonan menjadi bulat dengan isi telur didalamnya.

untuk bahan kuah:
tetelan sapi yang ada lemak2nya rebus
daun bawang dan seledri
lada bubuk
penyedap rasa sapi
garam secukupnya.
 bawang goreng.

 pelengkap:
sambal, saus , kecap, pangsit goreng.

bakso untuk 4porsi.

Resep nasi goreng telur topping udang crispy

Hmmm ujan2 gini paling enak makan nasgor yak...  mau tau cara bikin nasgor yang cepat ini resepnya

Bahan yang disiapkan:

• nasi putih 
• 4 siung bawang merah 
• 3 siung bawang putih
• 5 cabe rawit / sesuai selera
• kecap manis secukupnya
• garam, gula, dan penyedap rasa (magic indofood)
• sdm saus pedas(indofood extra pedas)
• 1 telur ayam
• udang segar

langkah memasak:

1. iris tipis bawang merah 
2. geprak bawang putih dan iris kecil2
3. iris serong cabe rawit
4. selanjutnya tumis bahan-bahan diatas sampe setengah matang
5. masukkan telur ke tumisan goreng dan acak sampe menjadi kecil2
6. selanjutnya masukan garam dan penyedap rasa secukupnya 
7. masukkan saus pedas dan kecap 
8. terahir masukkan nasi putih aduk sampe bumbu merata lalu cicipi.

untuk udang krispinya:

• masukkan udang ke telur yang sudah dikocok
• angkat udang dan guling2kan ke tepung bumbu (mamasuka)
•  goreng sampe garing dan krispi
• lalu taburkan diatas nasgor
• nasi goreng siap disantappppp 

lets try it @ the kitchen

dapur masaku: Resep cumi saus pedas

dapur masaku: Resep cumi saus pedas:   Resep Cumi saus spicy Bumbu yang disiapkan: minyak goreng  cumi segar 1/2 kg 2 siung bawang merah 2 siung bawan...

Resep cumi saus pedas

•   Resep Cumi saus spicy

Bumbu yang disiapkan:

• minyak goreng 
• cumi segar 1/2 kg
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih 
•  mrica/lada
•  iris bulat bawang bombay
• saus pedas indofood
• jahe sedikit
• cabe merah besar
• sdt kecap/saus tiram
• 4 cabe rawit pedas potong serong

langkah memasak :

1.  bawang merah, bawang putih, mrica haluskan terlebih dahulu lalu tumis dengan  minyak panas
2.  haluskan cabe merah besar  masukan dengan tumisan pertama dan  masukan irisan jahe
3.  masukkan garam,gula, dan bumbu kaldu masakan secukupnya
4. jika bumbu sudah masak masukan irisan cabe rawit dan bawang bombay
5. setelah itu masukan saus pedas dan sedikit kecap/saus tiram
6. tambahkan sedikit air agar bumbu tidak hangus
7. dan terahir masukan cumi yang sudah dipotong bulat2
8. aduk dan tutup tunggu cumi sampe matang dan kenyal,
9. bila ingin lebih kental masukkan tepung maezena

itu tadi resep cumi saus spicy dari saya, smoga bermanfaat
and lets try it @ the kitchen :)

Resep tumis jamur ikan teri pedas

 Bingung jamur mau dimasak apa??? cobain yukk sis..

  Resep Tumis jamur ikan teri pedas :

Bahan-bahan yang disiapkan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• cabe rawit 10 biji atau sesuai selera buat yang suka pedas
• daun bawang
• saus sambal bangkok indofood 
• penyedaprasa secukupnya
• garam + gula secukupnya
• Jamur tiram putih 
• ikan teri yang sedang 

 Cara memasak :

• Goreng  jamur tiram terlebih dahulu jika sudah layu angkat tiriskan
• Goreng ikan teri sampe ranyah angkat tiriskan
• Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis,
•  lalu masukkan cabe rawit yang sudah di potong- potong miring,
•  jika sudah setengah matang masukkan garam, gula, penyedap rasa  dan saus sambal bangkok secukupnya, 
• masukkan daun bawang yang sudah di potong2 kecil
•  kemudian masukkan jamur dan ikan teri yang sudah digoreng
• aduk sampe bumbu merata setelah itu bisa diicip sedikit jika rasa sudah pas sesuai selera angkat tumis jamur teri pedas dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya. enak dihidangkan dengan nasi putih yang anget. dijamin makkkknyussssssss...... :) 
• selamat mencoba smoga bermanfaat

by Dapur masaku let's try it @the kitchen